A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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10 juin 2008

Pain au chèvre & romarin (MAP)

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Pas vraiment compliqué: il suffit d'avoir les ingrédients:

  • 500g de farine à ciabatta (Lidl)
  • 200g de fromage de chèvre frais (faisselle)
  • 15cl d'eau
  • quelques branchettes de romarin frais hachées

Vous versez l'eau et le fromage dans la MAP (Machine A Pain). Puis la farine, et enfin le romarin. Cuisson dorée pour 1Kg de pain. Trois heures plus tard, vous obtenez un pain tel que ci-dessus: moelleux, odorant, à la croûte croustillante (c'est le moins que l'on puisse attendre d'une croûte!).

Si vous voulez un pain à l'arôme plus typé (c'est ici très discret), il faudra rajouter un peu de chèvre plus affiné (raper un  crottin bien sec par exemple).

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Commentaires sur Pain au chèvre & romarin (MAP)

  • Pour moi ce sera avec du chèvre affiné en plus, en tant que grande amatrice de chèvre ! Comme ça le pain se suffira à lui même ^^

    Posté par Sha, 10 juin 2008 à 08:11 | | Répondre
  • Oh lala! Je dois sortir pour acheter le chèvre et le romarin. Heureusement ici les jours fériés {Jour du Portugal} presque tout est ouvert.

    Posté par maloud, 10 juin 2008 à 09:33 | | Répondre
  • Je n'ai jamais fais de pain au romarin mais tu me tentes bien !!

    Posté par lili, 10 juin 2008 à 10:32 | | Répondre
  • Un pain qui doit être vraiment savoureux!

    Posté par Rosa, 10 juin 2008 à 11:11 | | Répondre
  • Ouvert, mais sans ravitaillement. Nous sommes les otages d'un lockout qui est ilègal selon notre Constituition. Le pain sera au brebis corsé et romarin.

    Posté par maloud, 10 juin 2008 à 21:59 | | Répondre
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