09 juin 2008
"Tartelette" de polenta au parmesan & poivrons confits
Si j'ai mis "tartelette" entre guillemets, c'est que ça n'en est pas vraiment une. Mais bon, comme c'est l'impression que l'on peut avoir en voyant ce plat, je l'ai appelé ainsi. Si vous trouvez mieux comme nom, faites comme bon vous semble ;o)
Il vous faut:
250g de polenta pré-cuite
1.25 d'eau
100g de parmesan
sel, poivre
1 poivron rouge
1 poivron jaune
olives noires
4 gousse d'ail en chemise
de l'huile d'olive
La polenta
Faire bouillir l'eau puis y jeter la polenta en remuant bien. Travaillez sans cesse le... [Lire la suite]
