08 juin 2008
Muffins au crabe, pignons, roquette & parmesan
Ne rentrant pas le midi à la maison, j'essaie dans la mesure du possible d'amener au travail des repas faciles à transporter. C'est un peu pour cela que j'ai fait l'autre jour ces muffins au crabe.
Il faut pour cela:
160g de farine
3 oeufs
50g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
120g de miettes de crabe égouttées
65g de pignons grillés à la poêle (à sec)
50g de parmesan (fraîchement rapé)
50g de roquette hachée au couteau
50g de tomates séchées hachées
Régler le four à 200°.
Mélanger la farine et le sachet de... [Lire la suite]
