A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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24 avril 2008

Naissance d'une Newsletter

Depuis hier, il est désormais possible sur Canalblog de faire une Newsletter. Je m'empare immédiatement de cette nouvelle fonction. Celle-ci permettra de donner régulièrement des nouvelles du blog et de son auteur aux personnes qui n'ont pas le temps ou le réflexe de se brancher quotidiennement sur mon blog. Je ne ferai pas déborder votre boîte à lettres. Le rythme sera tout au plus mensuel. La poursuite dans le temps de celle-ci dépendra du nombre d'abonnés. Je ne me vois pas passer du temps à la rédiger juste pour quelques... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 10:35 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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24 avril 2008

Glace à la fraise allégée au siphon: be aware!

Au lieu d'acheter mes 250g de fraises habituels, j'avais craqué pour une barquette de 500g. J'en avais utilisé quelques unes pour ce dessert , mais il devait bien m'en rester 400g, qu'il me fallait consommer relativement vite. Je les ai d'abord équeutées, puis saupoudrées généreusement de sucre roux (je ne consomme pas de sucre blanc). Peut-être 100g. Il faut ensuite les remuer régulièrement afin que le sucre fasse bien son travail , à savoir faire rendre du jus aux fraises. Puis j'ai légèrement chauffé le tout dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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