A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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07 avril 2008

Crousti' Asperge Bacon

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Voilà une mise en bouche qui est

jolie

délicieuse

rapide à faire

Que demande le peuple?

La recette?

Bon, ben la v'là!...

Couper les asperges à la longueur qui vous convient

Les faire cuire 2mn à l'eau bouillante salée

Les rafraîchir à l'eau fraîche

Faire des bandes de filo de 15cm sur 6cm (environ...)

Les enduire sur une face de beurre fondu.

Les retourner.

Poser sur une extrémité une rondelle de bacon,

puis 3 asperges. Rouler.

Saupoudrer de pavot (ou sésame noir).

Cuire à 220° jusqu'à coloration (6-7mn).

Servir chaud, mais pas brûlant.

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A grignoter avec un champagne extra-brut

ou un muscat corse ou rivesaltais, peu sucré,

équilibré par une acidité désaltérante.

Pied intégral garanti!



Commentaires sur Crousti' Asperge Bacon

    C'est vrai que c'est joli, que ça a l'air délicieux et last but not least: super facile à faire!!!

    Posté par Tellou, 07 avril 2008 à 10:13 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est joli, que ça a l'air délicieux et last but not least: super facile à faire!!!

    Posté par Tellou, 07 avril 2008 à 10:13 | | Répondre
  • C'est beau, original et surement très bon !

    Posté par CoinCoin, 07 avril 2008 à 11:18 | | Répondre
  • Humm, c'est joli et ça a l'air fortement délicieux.

    Posté par verof31, 07 avril 2008 à 12:40 | | Répondre
  • Le peuple remercie.
    Après un gavage avec tes ciabatte, il faut être raisonnable.

    Posté par maloud, 07 avril 2008 à 13:40 | | Répondre
  • le hasard m'a amené sur ton blog

    un ravissement ..
    les papilles salivent grave ..

    Posté par momo titi, 07 avril 2008 à 19:40 | | Répondre
  • C'est vraiment superbe et très appétissant. Ce sont des asperges vertes ou des asperges sauvages ?

    Posté par bloga2, 11 avril 2008 à 13:00 | | Répondre
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