05 mars 2008
Bar en deux services: en sushi, puis au jus de pintade
Pour une fois, c'était Olivier qui avait fait les courses. Et il m'avait ramené un bar. Longtemps, je lui ai laissé levé les filets. Mais j'ai pris un peu d'assurance dans ce domaine et pratique désormais le Do It Yourself. Voilà donc mes deux filets:
Pas trop mal pour un novice, non? Néanmoins il me restait quelques petit morceaus de chair attachés solidement aux arêtes. C'était soit en faire quelque chose, soit les donner au chat.
Comme j'avais acheté la veille des feuilles de nori (et du vinaigre de riz), j'ai... [Lire la suite]
