08 février 2008
Palets de chocolat blanc au pralin, amandes grillées & écorces d'orange
J'ai fabriqué ces friandises pour servir de dessert à un repas-dégustation que je fais demain en Normandie. Faciles à transporter, pas trop lourdes après un bon repas, et se mariant très bien avec les liquoreux. Que demander de plus?
Pour une quarantaine de palets, il faut:
200g de chocolat blanc
50g d'écorces d'orange
50g de pralin
50g d'amandes effilées
qqs grammes de sucre glace
Etaler les amandes sur une plaque anti adhésive. Les saupoudrer légèrement de sucre glace et les mettre au four 6mn à 200°.
Faire fondre... [Lire la suite]
