A boire et à manger

Bon allez, on finit la série "filo" par une friandise. Je ne sais pas si la façon de procéder est la meilleure - je me suis compliqué la vie - mais le résultat tient la route ;o) Il s'est passé deux heures entre la préparation et la consommation, et les cigares n'avaient pas molli! La cuisson de la garniture et des cigares se sont faites séparément. L'assemblage s'est opéré après. La garniture Les deux  pommes ont été épluchées et coupées en brunoise, puis cuites au beurre avec un peu de sucre cassonnade. Une belle... [Lire la suite]