A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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22 janvier 2008

Velouté à la carotte, patate douce et panais

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Je vous l'accorde: la photo n'est pas sexy ;o)

Ce serait malgré tout dommage de passer à côte de ce délicieux velouté, d'autant que c'est très simple à préparer. Dans (environ?) 1 l d'eau bouillante salée, vous mettez deux carottes, une patate douce et un panais épluchés et coupés en morceaux grossiers (tous et toutes de belles tailles). Puis vous laissez mijoter une petite heure. Vous mixez, ajoutez un peu de crème fraîche, et c'est prêt!

Vous allez découvrir des arômes que vous n'avez jamais eu dans une soupe: du plaisir en perspective!



Commentaires sur Velouté à la carotte, patate douce et panais

  • Un velouté aux arômes délicats! Vraiment appétissant!

    Posté par Rosa, 22 janvier 2008 à 09:22 | | Répondre
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