A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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14 décembre 2007

De la difficulté de buzzer (ne maille pas qui veut...)

Il existe une nouvelle activité dans la blogosphère qui est l'e-buzzing. Il s'agit de partiper à la promotion d'un produit ou d'un site. Cela peut être totalement gratuit, tout simplement parce que vous avez eu un coup de coeur. Mais cela peut devenir aussi une activité rémunératrice: c'est ce que propose par exemple le site ebuzzing.com. Par curiosité, je m'y suis inscrit. Les campagnes proposées ne sont pas vraiment adaptées au contenu de mon blog. Je vois mal vous causer ici d'assurance ou de boutique sexy :oS Par contre, s'il faut... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 19:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

14 décembre 2007

Pavé d'autruche aux deux chocolats: le blanc dans une purée au celeri rave, le noir dans la sauce à la cerise

Ce qui est bien avec Noël, c'est que l'on voit réapparaître des viandes que l'on voir peu le reste de l'année. L'autruche me paraît intéressante: sa viande est moelleuse et parfumée, à un prix beaucoup plus accessible que des viandes de la même qualité.  La purée au celeri-rave et chocolat blanc Elle est composé à moitié de pomme de terre et à moitié de celeri rave qui ont été épluchés, coupés en morceaux et cuits à la vapeur une quinzaine de minutes. Puis écrasés au moulin. Pour 800g de purée, j'ai mis 15g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 12:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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