
Pour le crumble
50g de farine torréfiée
50g d'amandes grossièrement hachées
30g de noix grossièrement hachées
50g de sucre complet
50g de beurre
Etaler la farine sur une plaque et la mettre au four 10mn à 200° (surveillez, hein) jusqu'à ce qu'elle prennent une teinte beige.
La mettre dans un saladier et la mélanger avec le sucre et le beurre coupé en morceaux. Quand ça fait du sable, rajouter les fruits secs hachés. Bien mélanger, re-étaler sur la plaque et remettre au four 10mn.
Pour les pommes mi-cuites
4 pommes
15g de...
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