A boire et à manger

J'ai utilisé pour cette recette avec un riz violet déjà évoqué. Ne vous privez pas de l'utiliser: c'est bon, original ... et équitable! La recette se fait en deux parties. Les poivrons J'ai pris deux petits rouges et un beau jaune. Je les ai coupés en deux, épépinés puis je les ai mis dans un plat, recouvert la peau d'un peu d'huile d'olive et mis au four 15mn à 200°. Puis on laisse refroidir et on enlève la peau qui se détache toute seule. Fin de la première partie. Le risotto On fait d'abord revenir un oignon émincé dans de... [Lire la suite]

Depuis le temps que ça me pendait au nez, il fallait que ça arrive. Je suis à mon tour président des Vendredis du Vin pour le mois d'octobre. Pour la 7ème fois, le dernier vendredi du mois, tous les blogueurs qui le souhaitent parlent d'un vin choisi en fonction d'un thème. Il y eut le vin tout neuf de Gildas, le rosé unique au monde de Marsha, les vins oxydatifs du sieur Olif, les vins de femmes d’Emmanuel Delmas, les vins douceur de Mathieu Turbide et les "moins de 12" de Laurent Baraou. Jusqu'à aujourd'hui, les VdV ont... [Lire la suite]