A boire et à manger

J'aime varier le style de ma cuisine: un coup classique, un coup moderne, puis italienne, asiatique... Ca me permet du coup de ne pas ressentir le besoin d'aller chez le chinois ou l'italien du coin pour combler des manques ;o) Le boeuf C'est ici de la noix de gîte. Elle était belle, mais pour l'attendrir plus encore, elle a mariné une heure dans le mélange qui suit 20cl de vin blanc 2 c à soupe de sauce soja 1 c à café de balsamique blanc 1 cm de gingembre rapé une vingtaine de feuilles de coriandre une... [Lire la suite]