12 août 2007
Nems au crabe et aux crevettes, chutney aux poivrons, gingembre et menthe
Au risque de décevoir, je n'ai pas fait les nems. Le viet' du coin les fait très bien ;o)
Par contre, la sauce nem, c'est comme la sauce soja des sushis, je trouve ça un peu pauvre et pas très varié :o(
D'ou la confection de ce chutney (qui serait d'après Betty une salsa) déja fait en décembre dernier avec seulement du poivron rouge, qui est un régal pour les sens!
Il vous faut
1 poivron orange et un demi poivron rouge
jus d' un demi citron vert
5mm de gingembre rapé
2 cuill à soupe de sirop d'agave (ou de canne)
2 pincées... [Lire la suite]
