A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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11 août 2007

Salade d'été multicolore aux oeufs durs parfaits

Juste un mélange du reste de pois chiches de la veille, de tomate jaune, de poivron rouge, de concombre, et des oeufs durs parfait dont la simplissime recette a été donnée ICI (7mn à l'eau bouillante). Je profite pour répondre à Eric C que ce ne sont pas des oeufs mollets: celui-ci cuit entre 5 et 6 minutes selon le calibre. Mon temps de cuisson supplémentaire permet une cuisson du blanc plus ferme (moins dur à a écaler) et un jaune plus onctueux. Bref, cela pourrait peut-être s'appeler aussi l'oeuf mollet parfait ;o) Je suis... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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