06 août 2007
Mini-cannelés au comté, lardons fumés & amandes grillées
J'ai acheté sur la marché une plaque de mini-moules à cannelés. Recevant du monde ce week-end, j'ai décidé de me lancer dans la confection de cannelés salés pour l'apéro (je fais partie du mouvent M.A.C. : Mort Aux Cacahuètes). Cette recette est librement inspirée d'une recette de la grande Mamina, que j'embrasse au passage :o)
Pour 24 mini-cannelés
150g de farine
1/2 cuillère à cafe de levure chimique
3 oeufs
100g de beurre demi-sel
4 cuillères d'huile de noisette (ou d'amande)
50g d'amandes grillées
50g de lardons fumés
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