A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 août 2007

Mini-cannelés au comté, lardons fumés & amandes grillées

J'ai acheté sur la marché une plaque de mini-moules à cannelés. Recevant du monde ce week-end, j'ai décidé de me lancer dans la confection de cannelés salés pour l'apéro (je fais partie du mouvent M.A.C. : Mort Aux Cacahuètes). Cette recette est librement inspirée d'une recette de la grande Mamina, que j'embrasse au passage :o) Pour 24 mini-cannelés 150g de farine 1/2 cuillère à cafe de levure chimique 3 oeufs 100g de beurre demi-sel 4 cuillères d'huile de noisette (ou d'amande) 50g d'amandes grillées 50g de lardons fumés ... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 09:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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