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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 juillet 2007

Abricots confits & chèvre frais au miel de châtaignier

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J'ai donné hier une recette de tomates confites. En même temps, j'avais mis des abricots (AAAA) à l'étage du dessous qui ont cuit également 2h30 à 100°.

Je les avais juste saupoudré d'un peu de sucre et d'huile d'amande douce pour éviter qu'ils ne se dessèchent (ou "de la cosmétique appliquée à l'art culinaire" ;o))

Une fois froids, j'ai réparti dessus un mélange 2/3 faisselle de chèvre 1/3 crème fraîche sucré au miel de châtaignier corse. Quelques fleurs de lavande pour la jolie couleur, et vous avez des bouchées gourmandes, juteuses et fraîches pour un dessert d'été!

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Commentaires sur Abricots confits & chèvre frais au miel de châtaignier

  • Très joli ! et savoureux, crémeux, j'adore !

    Posté par Tiuscha, 27 juillet 2007 à 08:55 | | Répondre
  • Très jolie et certainement très bon. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 27 juillet 2007 à 09:43 | | Répondre
  • Un mélange de textures et de saveurs qui me fait bien envie!

    Posté par Lisanka, 27 juillet 2007 à 09:53 | | Répondre
  • Mmmhhh, qu'ils ont l'air délicieux! J'aime cette recette...

    Posté par Rosa, 27 juillet 2007 à 10:38 | | Répondre
  • Ta recette m'a tapée dans l'oeil ! Je note !

    Posté par Flo, 27 juillet 2007 à 11:01 | | Répondre
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