Abricots confits & chèvre frais au miel de châtaignier

27 juillet 2007

Abricots confits & chèvre frais au miel de châtaignier

J'ai donné hier une recette de tomates confites. En même temps, j'avais mis des abricots (AAAA) à l'étage du dessous qui ont cuit également 2h30 à 100°.

Je les avais juste saupoudré d'un peu de sucre et d'huile d'amande douce pour éviter qu'ils ne se dessèchent (ou "de la cosmétique appliquée à l'art culinaire" ;o))

Une fois froids, j'ai réparti dessus un mélange 2/3 faisselle de chèvre 1/3 crème fraîche sucré au miel de châtaignier corse. Quelques fleurs de lavande pour la jolie couleur, et vous avez des bouchées gourmandes, juteuses et fraîches pour un dessert d'été!

Commentaires sur Abricots confits & chèvre frais au miel de châtaignier

Très joli ! et savoureux, crémeux, j'adore !

Posté par Tiuscha, 27 juillet 2007 à 08:55 | | Répondre
Très jolie et certainement très bon. Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 27 juillet 2007 à 09:43 | | Répondre
Un mélange de textures et de saveurs qui me fait bien envie!

Posté par Lisanka, 27 juillet 2007 à 09:53 | | Répondre
Mmmhhh, qu'ils ont l'air délicieux! J'aime cette recette...

Posté par Rosa, 27 juillet 2007 à 10:38 | | Répondre
Ta recette m'a tapée dans l'oeil ! Je note !

Posté par Flo, 27 juillet 2007 à 11:01 | | Répondre