A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

25 juillet 2007

Tartines croustillante aux tomates, courgettes, jambon cru & chèvre frais

DSCF6189

Avec ma MAP, j'ai tenté l'autre jour une recette de pain au levain. Je n'ai pas eu vraiment le résultat escompté (le programme choisi n'avait pas  l'air totalement adéquat). J'ai donc eu un pain bien levé, mais encore humide l'intérieur. Je m'en suis donc servi pour en faire une base de recette de tartine passée au four.

DSCF6179

L'objet du délit

DSCF6180

Une couche de chèvre frais, sel, poivre

DSCF6181

Une couche de courgettes blanchies à l'eau salée

DSCF6184

Une demie tranche de jambon cru

DSCF6185

Quelques tranches de "coeur de boeuf"

nappées au pinceau d'huile d'olive,

le tout 15mn à 180°

DSCF6188

On parsème de thym frais et on déguste ;o)

Chaud, croustillant, juteux, moelleux... Bon!



Commentaires sur Tartines croustillante aux tomates, courgettes, jambon cru & chèvre frais

  • Je croquerais bien la dernière

    Posté par Cat, 25 juillet 2007 à 10:25 | | Répondre
  • De superbes tartines! Idéales pour un apéro sur le balcon...

    Posté par Rosa, 25 juillet 2007 à 10:26 | | Répondre
  • Miam !

    Ces tartine sont très belles. Voilà le style de recettes Simple, rapide et efficace que j'adore : c'est le sud et la méditerranée en une seule bouchée !!!

    Posté par annabel, 25 juillet 2007 à 11:24 | | Répondre
  • C'est ça qui est bien avec la MAP on peut recycler si c'est pas réussi, jolies tartines
    Bises

    Posté par Edith, 25 juillet 2007 à 13:18 | | Répondre
  • J'aime beaucoup !

    Posté par bergeou, 25 juillet 2007 à 13:33 | | Répondre
  • ce genre de tartine estivale j'adore!

    Posté par mimosa, 25 juillet 2007 à 14:31 | | Répondre
Nouveau commentaire