A boire et à manger

Minouchka a lancé l'idée de photographier nos épices. En voici une partie, le reste étant: dans mon placard à épicerie (celle qui servent le moins: tonka, genièvre, coriandre, piments de la jamaïque, maniguette, matcha...) sur mon plan de travail (celles qui servent le plus: poivres, sels, sauce soja...) De gauche à droite, de haut en bas, vous avez: poivre de Penja massalé mauricien Fleur de sel au thé vert Ras el Hanout Sel viking poivre long zestes de citron en poudre poivre cubèbe graines... [Lire la suite]

Pour la gênoise 4 oeufs 100g de sucre 125g de farine 5 cl d'huile d'amandes douces un peu de beurre pour le moule Pour la crème de garniture 2 oeufs 50g de sucre 1 cuill à café de fève de tonka moulue (sinon vanille) 10 cl de crème liquide (pourquoi pas allégée?) 1 feuille de gélatine Pour les fraises 250g de fraises (mara) 30g de sucre (environ) Pour la déco finale quelques cuillèrées de confiture de fraise environ 70g d'amandes effilées Le gâteau Régler le four à 180°. Mettre les oeufs entiers et le sucre dans... [Lire la suite]