A boire et à manger

Les chiffons, c'est pas trop mon truc, si ce n'est lorsque j'évoque la texture du taffetas en parlant d' Yquem, de la soie à propos d'une Côte Rôtie d'Ogier ou du velours pour un Coup de Foudre du Jonc Blanc. Il y a un peu de tout ça dans la cuvée "Tissu de Syrah" 2005 du domaine Alyssas (Côteaux du Tricastin). Vinifiié par Laurent Bès, un jeune vigneron de 21 ans (!), ce coup d'essai est un coup de maître: ce vin est une merveille de pureté et d'équilibre. Une robe sombre aux reflets violacés. Un nez tentateur aux parfums... [Lire la suite]

Tout est dans le titre, ou presque. Juste quelques détails, donc. La ciabatta provient d'un boulanger du marché qui la fait divinement. La tomate est de la coeur de boeuf produite par mon maraîcher préféré (et d'où vient également l'oignon blanc). Et le chèvre frais est de la faisselle d'un petit producteur du coin. Et les olives sont des sévillanes également achetés au marché. Le basilic et le thym proviennent de mon mini-jardin personnel. Comment se faire plaisir en toute simplicité ;o)