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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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18 juin 2007

Pêches, mousse de chèvre à l'argan & chocolat blanc croustillant

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Ce dessert est très rapide à faire et très très bon!

Il faut compter une pêche par personne. Il suffit de l'éplucher de la couper en gros morceau. Un peu de sucre roux et un trait d'huile d'argan. Rien de plus.

Pour la "mousse", c'est un mélange de fromage de chèvre frais et de crème fraîche que vous fouettez bien, du sirop d'agave (ou du miel) pour sucrer, et un peu d'huile d'argan.

Pour le chocolat blanc, je vous en avais déjà parlé ICI. Je l'ai juste concassé au couteau et mis sur ma coupe au moment de servir.

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Commentaires sur Pêches, mousse de chèvre à l'argan & chocolat blanc croustillant

  • WAOH... Merci pour ce mélange étonnant ! Gasp, je vais le faire cet été pour mon anniv', je vs raconterai les commentaires, lol !

    Posté par Doudou, 05 février 2008 à 14:36 | | Répondre
  • J'adore l'association fromage de chèvre et fruits! une belle coupe d'été!

    Posté par chantal33, 18 juin 2007 à 10:30 | | Répondre
  • Rhho je veux bien une petite coupe, moi!

    Posté par Lisanka, 18 juin 2007 à 14:17 | | Répondre
  • grrrr ça me met l'eau à la bouche

    Posté par matylda, 18 juin 2007 à 14:26 | | Répondre
  • Je n'ai pas d'huile d'argan (j'ai un stock qui m'attend chez mon père mais il l'oublie...), avec de l'huile de pistache ça devrait le faire non ? En tout cas ce dessert me tente énormément !

    Posté par Tiuscha, 18 juin 2007 à 14:40 | | Répondre
  • Un mélange assez osé qui me fait terriblement craquer!

    Posté par Lauriana, 18 juin 2007 à 15:32 | | Répondre
  • Cela me plait beaucoup, je note ta recette maintenant que j'ai de l'huile d'argan pour essayer. C'est la creme fraiche qui manque aux USA...

    Posté par Lolotte, 18 juin 2007 à 15:51 | | Répondre
  • CHAPEAU !

    Bonjour Eric.

    On ne peut pas faire tout cela si on n'aime pas faire plaisir hein ? Beaucoup de satisfaction personnelle, j'espère.
    Chapeau bas.
    Il faudrait que l'on se revoit avant longtemps. Peut-être pour une verticale avec LPV33?

    Bien amicalement.

    loup.

    Posté par Loup, 18 juin 2007 à 17:51 | | Répondre
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