16 juin 2007
Pâtes, je vous aime! (index)
Je me suis aperçu que je n'avais jusque-là pas fait d'index sur les pâtes, alors que j'en utilise tout de même pas mal, même si certaines sont plus proches du riz, du blé ou du couscous... Voici donc mon hymne à l'amour des pâtes!
Papardelles à la roquette & au thon, tomates confites
Filet mignon au nectar de mangue,
faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome
veau de mer laqué & risetto "cajou et sésame noir"
Fusilli longhi au saumon & pesto de coriandre,
chapelure au parmesan et cajou
"Risotto" frais au foie gras & cèpes, caramel au PX
Crevettes laquées & avoine "cantonnais"
Tournedos de poulet, "faux couscous"
aux fruits secs & Raz El Hanout
Crozetto au thon, piquillos et fleurettes du jardin
Dos de cabillaud au sésame noir,
risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamique
Millefeuile à l'aubergine, mozarella & roquette
Timbale de pâtes aux courgettes, gruyère et bacon
Toute l'Italie dans un verre "tricolore"!
Petites billes, grosses billes, toutes sont à croquer!...
Risotto d'avoines à la mangue et pois croquants
Tagliatelles au jambon cru et fromage de chèvre
