A boire et à manger

Il y a des soirs où il faut faire les fonds de frigo et/ou de placard pour trouver une idée de recette. Là, c'est un mélange des deux. Deux blancs de poireaux dans le casier à légumes, un sachet de bacon aux 3/4 vide, un pot de crème bien entamé et quelques "cracottes de sarrazin" (le "pain des fleurs" pour les amateurs de bio). J'ai fait fondre dans une casserole un peu de beurre. J'ai mis le poireau finement émincé, le bacon, et j'ai laissé compoté environ 20mn (en rajoutant environ 5cl de vin blanc au bout... [Lire la suite]