A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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05 avril 2007

Tartare de légumes (1): version croquante

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Couper en brunoise et/ou batonnets radis, cornichons, pecorino. Assaisonner d'huile d'olive, de vinaigre de Xerès, d'un trait de citron et de coriandre hachée (ou persil, c'est selon). Servir de suite.

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Commentaires sur Tartare de légumes (1): version croquante

  • Simple, mais j'aime beaucoup le croquant des crudités...

    Posté par Tiuscha, 05 avril 2007 à 08:12 | | Répondre
  • j'aurais pensé que les cornichons ainsi associés risquaient de rendre le tout acide, mais si tu présentes, je sais qu'il faut que j'essaie. ça va être un plaisir: j'adore le pecorino

    Posté par alhya, 05 avril 2007 à 09:25 | | Répondre
  • c'est très joli et ça doit être très bon !!

    Posté par matylda, 05 avril 2007 à 09:29 | | Répondre
  • ça me tente bien pour un déjeuner au soleil !

    Posté par bergeou, 05 avril 2007 à 12:05 | | Répondre
  • J'aime bien tes salades, j'en fais souvent pour mes déjeuners de midi en solitaire
    Bises

    Posté par Edith, 06 avril 2007 à 17:08 | | Répondre
  • Beau site, belles et bonnes recettes...
    Votre site est tjrs le premier que je consulte.
    Mais là j'ai besoin d'un conseil.
    que boit-on avec des asperges froides ou avec un flan d'asperges?
    D'avance merci

    Posté par Marie, 10 avril 2007 à 17:18 | | Répondre
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