A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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30 mars 2007

Interdit au plus de douze!

C'était le mot d'ordre de Laurent Baraou de Parlons Bien Parlons Vin: moins de 12° et moins de 12 euros. Moins de douze euros, c'est assez facile. Mais moins de 12°, ça devient dur avec le réchauffement de la planète. La plupart des vins font souvent minimum 12.5°. Je croyais ne pas en avoir en cave, et pourtant... L'amphibolite 2006 de Jo Landron titre modestement 11,4°. Son nez embaume la pomme mûre et le pomelos. Sa bouche allie rondeur accueillante et vivacité tonique. C'est gourmand, frais, et un poil "pousse au... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 13:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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