750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
A boire et à manger
26 mars 2007

Bouchée de thon cru façon "tartare"

DSCF5232

Etant parti d'une darne épaisse pour faire quelques "steacks" de thon, il me restait des chutes que j'ai utiliséées pour cette recette. J'ai rajouté de l'huile d'olive, un peu d'échalote hachée, du cornichon en brunoise, du piment d'espelette, du tabasco vert et du citron de la même couleur. Et puis bien sûr, sel & poivre.

Ce fut parfait en mise en bouche pour le repas de Dimanche!

DSCF5233

Commentaires
C
Tu peux aussi mettre de l'huile de pistache et des morceaux de pistache concassées, c'est divin. jolies photos<br /> <br /> Amitiés<br /> Claude
Répondre
B
J'adore !
Répondre
J
C'est vrai que ca doit etre drolement bon et frais .. miam miam
Répondre
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
Voir le profil de Eric B sur le portail Canalblog

Visiteurs
Depuis la création 5 916 219
A boire et à manger
Pages
Newsletter
1 154 abonnés
Suivez-moi