A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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23 mars 2007

Bruschetti aux foies de volaille et confit d'oignons

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Ce genre de recette est représentative de la cuisine que je fais en ce moment. Plutôt assemblage rapide car je rentre à 19h30 le soir et que je n'ai pas trop envie de me casser la tête...

Il faut mettre le four à 200°. On coupe des ciabbatine précuites en deux. Puis on les tartine généreusement de confit d'oignons et on met dessus des foies de volailles confits coupés en tranche. On chapelure le tout au cracker explosé au mixer et zou au four 15mn!

Ben c'est rachement bon. Croustillant et moelleux / sucré et salé / gastronomique et roboratif /Y a tout dans ce plat servi avec de la mâche au vinaigre balsamique. A faire sans hésiter, les amis!

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Commentaires sur Bruschetti aux foies de volaille et confit d'oignons

  • Pour les forçats du boulot

    Voilà une bien bonne idée pour les gars comme nous qui rentre fatigués avec le palais chargé de nombreuses sensations gustatives.

    Posté par Baraou, 23 mars 2007 à 10:19 | | Répondre
  • Simple et efficace, c'est parti!

    Posté par Grand chef, 23 mars 2007 à 10:38 | | Répondre
  • simple, rapide mais cela à l'air ausi tres bon!!!

    Posté par seve, 23 mars 2007 à 16:22 | | Répondre
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