750 grammes
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A boire et à manger
12 mars 2007

Ma vie en 2 et 7 (ou de 5 en 5, c'est selon)

A l'invitation d'Alhya, je réponds à mon tour à ce nouveau genre de questionnaire qui permet de mieux comprendre le parcours de son auteur...

1967

Naissance du petit Eric à Amiens. Dès ses premiers mois, l'enfant se montrera difficile avec l'alimentation. Lorsque sa mère veut le faire passer du sein au biberon, il proteste et refuse ce misérable succédané. Sa pauvre mère devra désormais le nourrir à la cuillère ;o)

1972

Eric a maintenant 5 ans et vit à Blois: ses goûts se sont affirmés. Il n'aime pas les champignons, les épinards, les herbes aromatiques, le fenouil et le céleri. Bref, comme la plupart des enfants, il aime les pâtes, les frites et les steacks hachés

1977

Notre p'tit bonhomme a maintenant 10 ans. Ses grands-pères estiment qu'il a maintenant l'âge de goûter les vins qui sont servis à table. En petite quantité, certes. Ca lui permet d'éduquer son palais et de plus tard contribuer à éponger à l'excédent de production  de la viticulture française. Si certains vins lui plaisent,  Eric aime surtout les canards d'eau de vie servi au moment du café.

1982

Eric sort de plusieurs années de pensionnat. Pour survivre, il a dû se nourrir comme les autres enfants et surmonter certaines répulsions alimentaires. Désormais, il aime les champignons, les épinards et les herbes aromatiques. Par contre, faut pas dec' il est toujours réfractaire au céleri et au fenouil (beurk!).

1987

Eric fait des études de commerce à La Rochelle. Il se nourrit exclusivement au Restau U. Ca lui fait bizarre car il sort de plus 10 ans de nourriture bio et quasi végétarienne. D'un côté, il exulte parce qu'il peut manger pleins d'aliments bannis à la maison. De l'autre, il s'aperçoit que la bouffe industrielle, c'est pas terrible ;o(

1992

Eric a renoncé à un travail dans l'administration pour vivre une aventure plus passionnante: la création d'un domaine en bio-dynamie regroupant un maraîcher, un jardin botanique de variétés anciennes produisant des semences, un magasin bio et un centre de formation. Eric est à la fois commercant, comptable, cuisiner, guide ou jardinier... Il a à sa disposition 500 variétés de tomates, 20 de basilic ou une centaine de salades différentes. De quoi varier l'ordinaire...

1997

Eric vit en Alsace. Après avoir fait des études en viti-oeno, il travaille chez un viticulteur de renommée mondiale. Au sortir du travail, tous les soirs, ce vigneron initie ses employés à l'amour des grands vins. Eric découvre Deiss, Egon Muller, Huet ou Dagueneau. C'est la REVELATION! Le vin rouge, c'est bon, mais le vin blanc, c'est GRAND!

2002

Eric vit à Evreux. Il est responsable d'un magasin bio. En mai, il rencontre Olivier, amateur de grands Bordeaux. C'est d'ailleurs autour d'un Connétable de Talbot qu'ils font connaissance. En juillet, ils partent ensemble dans le Languedoc et se la jouent Sideways. Ils en ramènent plein de bonnes bouteilles. Ce n'est que le début d'une longue aventure...

2007

Eric réside désormais en Dordogne. Il vient de se lancer dans une nouvelle aventure. Faire découvrir les vins qu'il aime aux cavistes et restaurateurs de la région. Depuis une bonne année, il partage ses recettes et ses dégustations avec des lecteurs du monde entier grâce à son blog. Il trouve que c'est un moyen formidable d'échange entre amateurs de bonnes choses, et qu'il n'y renconcerait pour rien au monde.

2012

Eric et Olivier ont réalisé leur rêve. Ils ont ouvert une cave-bar à vin qui permet aux clients de grignoter un p'tit truc sympa en sirotant un bon verre de vin. Si ce dernier leur a plu, ils peuvent repartir avec une boutanche, vendue à prix tout  doux. Si c'est pas chouette!...

Ne sachant pas qui a répondu ou non à ce questionnaire, prends la suite qui a envie...

Commentaires
P
merci de ta visite sur mon blog récent, ce qui me permet de découvrir le tien, quel joli parcours, moi qui va dans le bordelais trés souvent, je comprends ta passion pour le vin, <br /> bonne chance pour la suite, finalement c'est déjà pas mal,<br /> pour nous ce sera plutôt le coeur de la Champagne et ses bulles qui pétillent<br /> à bientôt
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P
C'est beau, on se croirait dans un roman. J'espère de tout coeur que vous allez réaliser votre rève et je veux bien être votre première cliente :-) c'est une excellente idée.
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E
Que ça tombe bien. En 2012, on avait justement le projet de descendre en Dordogne. Gardez-nous donc une table. Le 10 mai, vers midi et demie.
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B
10ans... et bein ! Tu n'as pas trainé :op<br /> Et dire qu'à 25 je n'aime toujours pas ça :o/ <br /> C'est un chouette parcours que tu as traversé, sûrement très enrichissant.
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M
C'est donc ça le secret d'un bon palais...commencer à 10 ans ;)
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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