A boire et à manger

Pour deux personnes 2 escalopes de poulet 1 orange 1 carotte 1 courgette beurre + huile olive citron/gingembre sel et poivre Presser le jus de l'orange. Couper les escalopes en morceaux. Les faire mariner au minimum 1 heure avec le jus d'orange dans une assiette creuse. Filtrer en gardant le jus. Eplucher les légumes et faire des tagliatelles avec l'économe. Réduire le jus d'orange résiduel sur un feu très très doux. Mettre dans une poêle le mélange beurre/huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet salés et... [Lire la suite]