
La visite du jour est dûe à une coïncidence, si tant est que ça existe, les coïncidences... Avant de partir de chez Gilles Berlioz, je lui donne ma carte de visite: VINS NATURE, le vin autrement. "Ah bien ça, alors, il faut que je te montre quelque chose!". Et il me ramène cette bouteille:
"Il FAUT que tu rencontres Jacques Maillet. C'est quelqu'un de formidable qui vaut le détour". Ces propos et le texte de la contre-étiquette parlant de son engagement écologique m'ont convaincu: je dois rencontrer ce vigneron!...
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