31 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (10): et si vous adoptiez Orb?
Orb est un logiciel inventé par un français (cocorico) domicilié dans la Silicon Valley. Il va certainement révolutionner nos habitudes dans les prochaines années. Ce n'est pas pour rien que toutes les grandes firmes informatiques le soutiennent.
Grâce à ce logiciel, vous n'aurez plus besoin de graver vos CD d'images, de son ou de vidéos pour les montrer à vos amis. Si ils ont un PC chez eux, vous pourrez accéder à vos fichiers media installés sur votre disque dur de chez eux. Vous pouvez également les consulter sur votre téléphone portable sans avoir besoin de les télécharger!
Mieux: si vous avez une carte TV sur votre ordinateur, vous pouvez enregistrer à distance un programme TV ou regarder ce qui se passe chez vous grâce à votre webcam à partir de n'importe quel PC dans le monde...
Et c'est gratuit! Pourquoi hésiter?
30 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (8): et si on regardait le monde autrement...
On a tout de même l'impression que les média nous bourrent le mou à longueur de temps. Heureusement, il y a des émissions comme "Arrêt sur images" qui prend le temps d'analyser et de mieux comprendre ce que l'on veut nous faire avaler...
Vous pouvez retrouver Daniel Schneidermann et David Abiker dans le Big Bang Blog, ma foi fort instructif lui aussi.
Autre regard toujours passionnant et décalé: celui de John Paul Lepers. Ce dernier vient d'ailleurs de lancer laTeleLibre.fr. A visiter absolument!
29 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (7): et si on découvrait les trésors de la langue française?
J'avais déjà parlé du plaisir que j'avais à lire des livres où la langue était admirable. C'est tellement devenu rare aujourd'hui...
Je suis tombé par hasard sur un site répondant au doux d'Absurditis qui a un dico recensant des mots aujourd'hui peu utilisés. Par exemple: aboulique, ataraxie, boustrophédon, epistaxis, foutriquet, glossolalie, immarcessible, irénisme, melliflue, nycthémère, turlutaine, valétudinaire... et bien d'autres encore ;o)
Ce qui ne gâte rien, c'est que les exemples donnés sont très drôles. Illustration pour turlutaine: "Je sens des pensées impures envahir vos âmes corrompues. Vous avez toutefois vu juste, la turlutaine est bien une pratique orale. Je vous donne quand même la définition, afin d'éviter tout malentendu : Turlutaine, n.f., Propos sans cesse répété. Pratique orale, je vous l'avais dit..."
BONNE LECTURE!
28 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (6): et si on allait en Suisse?
La Suisse, c'est le pays du chocolat, mais pas que. Ils cuisinent aussi. Et font du vin. P'tit tour rapide...
Si vous regardez Cuisine TV, vous savez déjà qu'il y a une espèce d'allumée qui vous concocte des petits plats dans sa cuisine (elle chante un peu faux aussi ;o))
Si vous êtes blogophiles, vous ne pouvez ignorer les frangines, Claude-Olivier et ses mille et une recettes, le slurpissime Estèbe ou le colibri.
Et à la Radio Suisse Romande, il parle boustifaille aussi: c'est ICI!
Quand on aime le bon vin, on peut aller LA, ou bien ICI, sans oublier winemega.
BONNE LECTURE!
27 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (5): dans les cuisines des grands restaurants
L'air de rien, les grands chefs délivrent certains de leurs secrets: c'est le cas de Pierre Gagnaire, Michel Bras, Marc Veyrat, Pierre Troisgros, Jean-François Piège, Alain Passard ou Ferran Adria...
Beaucoup de recettes de chefs aussi sur Saveurs du Monde - Relais Gourmands.
BONNE LECTURE!
26 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (4): au royaume des textures
La tendance actuelle en cuisine, ce sont les textures plsu étonnantes les unes que les autres. Si vous êtes branché espuma, c'est ICI qu'il faut aller. Si votre truc, c'est plutôt les alginates, l'agar agar et autre konjac, allez plutôt LA. Si enfin, vous voulez faire des recettes dignes d'El Bulli, ce site est incontournable!
BONNE LECTURE!
25 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (3): voyage au canada
Y a pas: nos cousins d'Outre-Atlantique aiment et savent manger. Les spectateurs de cuisine TV ne peuvent ignorer Josée di Stasio ou Nicolas. Et les blogophiles Mitaine Ecarlate et Banlieusardises.
Les radio quebecoises n'échappent pas à l'amour du bien-manger, que ce soit Radio-Canada ou 98.5FM.
Citons aussi Amabilia qui est une vraie mine de renseignement, que ce soit pour des recettes ou des textes passionnants.
Et pour les amateurs de vin, il y a méchant raisin, le blog de Mathieu Turbide.
BONNE LECTURE!
24 janvier 2007
P'tit tour sur le ouèbe (2): ça baigne dans l'huile
J'ai découvert le site 1001 huiles grâce à un très beau livre, aujourd'hui épuisé: histoire d'huiles. Les recettes étaient vraiment intéressantes, et l'on parlait de ce site comme source d'inspiration.
Vous y trouverez des huiles pas toujours faciles à dénicher, mais aussi plein de chouettes recettes classées par huiles utilisées ou par types de plat, toutes plus salivantes les unes que les autres...
A VISITER ABSOLUMENT!
23 janvier 2007
P'tit tour sur le oueb (1): cuisine & art contemporain
Le MAC/VAL est le musée d'art contemporain de Vitry (Val de Marne). Le premier de la banlieue parisienne. Avec cinéma, ateliers, expositions temporaires ou permanentes. Et un restaurant. Pas banal le restaurant. Tenu par une bande d'allumés, la cuisine allie le beau et le bon, le conceptuel et le happening,avec des variations, des miniatures et des zooms, mais aussi les plats d'expositions qui illustre les expositions du moment... Vous êtes au Transversal.
Cela ne sert à rien que je m'étale. Je ne parlerai pas aussi bien que ce site de la relation entre art et nourriture. Juste une citation: "Le restaurant est ouvert sur les artistes, c’est un terrain d’initiation où la pratique gustative devient protéiforme. La question de la cuisine comme l’un des beaux-arts peut demeurer. Cette problématique appartient à un contexte philosophique où les pratiques artistiques étaient encore organisées selon une échelle de valeurs opposant le corps et l’esprit. Aujourd’hui, les pratiques se nourrissent les unes des autres, chacune permet d’apprécier l’autre."
Evidemment, ne ratez pas les recettes, vraiment étonnantes!
P'tit tour sur le ouèbe: présentation
Je m'absente une dizaine de jours à la rencontre de vignerons. Je ne vous abandonne pas pour autant. Je vous ai préparé une série de voyages à travers la toile pour vous faire découvrir des sites que j'ai aimés. J'espère que vous prendrez beaucoup de plaisir à les visiter et que vous en ferez profiter d'autres personnes ;o)
