A boire et à manger

23 janvier 2007

P'tit tour sur le oueb (1): cuisine & art contemporain

Le MAC/VAL est le musée d'art contemporain de Vitry (Val de Marne). Le premier de la banlieue parisienne. Avec cinéma, ateliers, expositions temporaires ou permanentes. Et un restaurant. Pas banal le restaurant. Tenu par une bande d'allumés, la cuisine allie le beau et le bon, le conceptuel et le happening,avec des variations, des miniatures et des zooms, mais aussi les plats d'expositions qui illustre les expositions du moment... Vous êtes au Transversal.

Cela ne sert à rien que je m'étale. Je ne parlerai pas aussi bien que ce site de la relation entre art et nourriture. Juste une citation: "Le restaurant est ouvert sur les artistes, c’est un terrain d’initiation où la pratique gustative devient protéiforme. La question de la cuisine comme l’un des beaux-arts peut demeurer. Cette problématique appartient à un contexte philosophique où les pratiques artistiques étaient encore organisées selon une échelle de valeurs opposant le corps et l’esprit. Aujourd’hui, les pratiques se nourrissent les unes des autres, chacune permet d’apprécier l’autre."

Evidemment, ne ratez pas les recettes, vraiment étonnantes!