
Pour deux personnes, il faut:
6 filets de rougets
1 grosse cuillère à soupe de pesto
2 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de pistache hachée
3 piquillos
12 mini-courgettes en conserve (bon courage pour les trouver ;o))
huile d'olive
Mélanger le pesto, la chapelure et la pistache hachée.
En tartiner le côté chair des filets de rouget
Mettre votre four à 80°.
Couper les piquillos en lamelles.
Disposer les courgettes sur les 2 assiettes de service. Intercaler les lamelles de piquillos. Prévoir les...
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