
J’ai trouvé la méthode de découpe des Saint-Jacques sur Culinotests. Sans parler de la présentation originale et jolie, celle-ci permet une surface de cuisson plus importante et d’avoir au final une Saint-Jacques plus dorée avec un temps de cuisson beaucoup plus court. Que demande le peuple? Je n'ai pas réussi à les faire aussi bien que Caroline (photo ci-contre), mais c'est tout de même convaincant.
Pour 2 personnes (plat principal)
12 coquilles saint-jacques (surgelées, conseil de Caroline)
3 pommes
30g de beurre demi-sel
un...
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