A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

04 novembre 2006

Fenêtre sur blog

Ce matin, en lisant le blog de Véro, j'ai vu qu'il y avait une suite au jeu des fenêtres d'Anne. Cela consiste à montrer dans quel cadre l'on écrit son blog. Eh bien voilà, je le fais au coin du feu... Vous remarquerez l'effet "vache qui rit" de la photo. On voit sur l'écran le message de Véro qui parle de celui de Laurent, etc...
Posté par Eric B à 10:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

04 novembre 2006

Aiguillettes de canard croustillantes & leur crème de potimarron à la noisette

Quelques uns s'en souviendront - dont Alhya, je pense - que j'avais déjà proposé sur mon blog des aiguillettes enrobées de noisettes. Je récidive, parce que c'est tout simplement très bon. Par contre, j'ai changé l'accompagnement. Celui-ci se marie vraiment avec bonheur avec la viande... Ce sera donc la recette du jour ;o) La crème de potimarron, c'est du potimarron cuit dans un bouillon de volaille et auquel j'ai rajouté une cuillère à soupe de crème fraîche et une cuillère à café d'huile de noisettes grillées. Et un coup de... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,