A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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26 octobre 2006

Réponses (sérieuses) à un questionnaire (farfelu)

Depuis quelques temps, je voyais circuler un questionnaire. Je pensais bien qu'il finirait par m'échoir. C'est chose faite... Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne Ma mère intervint alors verbalement, chose rare chez elle, et offrit son aide pour tenter de soulager la dépression de son mari. La ligne 4 est en gras. En italique, c'est la fin de la ligne 3 et le début de la 5. Je n'aurais mis que la ligne demandée, ça aurait été difficilement compréhensible... Le livre est un tueur sur... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 22:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

26 octobre 2006

Crépinette d'agneau au poivron rouge, pétales de tomates confits, chips de poivron & poudre d'olives noires

Quatrième plat de ma dernière soirée avec mon club de dégustation, il a été conçu pour accompagner le Prieuré de Saint-Jean de Bébian 2001. Ce vin corsé, méditerranéen (grenache, syrah, mourvèdre) exige des plats à sa hauteur. D'où le choix de l'agneau, des tomates parfumées à l'ail, thym et romarin, du poivron sec au goût puissant et à la poudre d'olive noire qui rappelle certains arômes du vin. Pour 12 personnes 1,2kg d'épaule d'agneau 250g de chair à saucisse 1 + 2 poivrons rouges de la crépine pour douze crépinettes... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 02:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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