A boire et à manger

Toujours extrait du même même livre que la recette de la tartelette aux cèpes (références dans la colonne de gauche) voici une recette automnale bien réconfortante :o) Contrairement à la recette précédente, j'ai très légèrement modifié deux bricoles. Cela sera indiqué en rouge. 1)  Les pommes 1 kg de pommes golden (reinettes) 50g de beurre (1/2 sel) 200g de sucre (roux vanillé) Dans une poêle pouvant aller au four, caraméliser le sucre sur le feu. Lorsqu'il a atteint la bonne couleur, ajouter 2 cuillères d'eau pour... [Lire la suite]