A boire et à manger

C'est une résultante de la recette précédente. Il me restait des cèpes blanchis, un peu de pâte, du jambon de bayonne et de la "pâte de noix". Certainement parce que mes tartelettes devaient faire moins de 12cm de diamètre (plutôt 8/10cm). Et j'avais dans mon placard un bocal de chataignes... La recette était trouvée! J'ai fait revenir dans une cocotte un oignon et une tranche de bayonne émincée. Puis j'ai mis la moitié des 420g de châtaigne et la moitié des cèpes restants (150g environ). Après avoir fait revenir 5mn,... [Lire la suite]