
Pour une fois, j'ai suivi scrupuleusement une recette. C'est assez rare pour le souligner. Je ne vous fais pas plus languir. La voici...
Pour 4 tartelettes
600g de cèpes
30 g de noix
30 g de jambon cru
200g de pâte feuilletée
1/2 échalote
1 gousse d'ail
30g de beurre
20g de pain
1 oeuf
60g de crème épaisse
"Pendant que l'échalote hachée sur dans 10g de beurre chaud, mettre le pain à tremper dans un peu de lait, râper les noix à la moulinette et tailler le jambon en petits morceaux. Verser ensuite le tout dans le bol...
[Lire la suite]