A boire et à manger

J'ai repris la recette de Avital pour les baguettes tradition testée ICI, et je l'ai adaptée pour les pains au pavot. J'ai rajouté les graines dès le début à la farine, et j'en ai remis dessus une fois les pâtons formés. Juste avant, j'ai mis au pinceau de l'huile de sésame grillé! ça a permis que les graines tiennent mieux... Comme je n'ai fait que des boules, je n'ai pas eu besoin de les allonger comme les baguettes. Du coup, j'ai allongé le temps de levée: 45mn. J'ai ensuite fait les grignes, et au four! Le résultat était... [Lire la suite]