14 septembre 2006
Reportage photo très Courtois
Eric Reppert de vins étonnants est allé ces derniers jours chez Claude Courtois, l'un des vignerons inconturnable de Sologne (autant pour ses vins que pour sa personnalité hors-norme). Il en a ramené un petit reportage accessible ICI.
14 septembre 2006
Crevettes croustillantes au jambon cru et basilic
La recette est simplissime. Vous roulez une crevette crue décortiquée avec une feuille de basilic et un bout de tranche de jambon cru fumé. Vous roulez le tout dans une bandelette de feuille de brick. Vous faites tenir le tout avec un cure-dent. Et vous faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Déjà fini? Ben oui, déjà :o)
