A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

14 septembre 2006

Reportage photo très Courtois

Eric Reppert de vins étonnants est allé ces derniers jours chez Claude Courtois, l'un des vignerons inconturnable de Sologne (autant pour ses vins que pour sa personnalité hors-norme). Il en a ramené un petit reportage accessible ICI.
Posté par Eric B à 16:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

14 septembre 2006

Crevettes croustillantes au jambon cru et basilic

La recette est simplissime. Vous roulez une crevette crue décortiquée avec une feuille de basilic et un bout de tranche de jambon cru fumé. Vous roulez le tout dans une bandelette de feuille de brick. Vous faites tenir le tout avec un cure-dent. Et vous faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Déjà fini? Ben oui, déjà :o)
Posté par Eric B à 02:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,