A boire et à manger

Pour deux assiettes 150g de pâtes (ici tortils citron/safran BIO de chez Priméal) 1 orange 1 poivron orange 20 g de beurre 1/2 sel 1 boîte de thon huile d'olive citron/gingembre 10 tomates cerises oranges (avec ICI quelques rouges) 1 boite de thon au naturel 1/6 feuilles de basilic violet pour la déco (optionnel) fleurs de ciboulettes pour la déco (optionnel) Eplucher (si possible) le poivron orange. Le couper en fines lanières. Presser l'orange. Mettre les lanières de poivron dans une casserole avec le jus d'orange et... [Lire la suite]

Mardi dernier, le Cercle Normand* s'est réuni pour la 4ème fois chez Benoît pour la dégustation de la rentrée. C'est étonnant de constater que sans nous donner le mot, chacun a apporté des bouteilles avec des cépages pas ordinaires. De fait, la soirée fut passionnante et pas banale ;o) En guise de mise en bouche, Benoit nous sert un breuvage d'un beau doré fleurant le champignon, le coing le raisin de corynthe et une pointe d'iode. On sent que la vendange a été cueillie tardivement car tout indique un mélange de pourriture noble et... [Lire la suite]