A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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01 septembre 2006

Pâtes orangissimes au thon

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Pour deux assiettes

  • 150g de pâtes (ici tortils citron/safran BIO de chez Priméal)

  • 1 orange

  • 1 poivron orange

  • 20 g de beurre 1/2 sel

  • 1 boîte de thon

  • huile d'olive citron/gingembre

  • 10 tomates cerises oranges (avec ICI quelques rouges)

  • 1 boite de thon au naturel 1/6

  • feuilles de basilic violet pour la déco (optionnel)

  • fleurs de ciboulettes pour la déco (optionnel)

Eplucher (si possible) le poivron orange. Le couper en fines lanières. Presser l'orange.

Mettre les lanières de poivron dans une casserole avec le jus d'orange et le beurre. Faire compoter doucement 30mn.

Faire cuire les pâtes 7-8mn dans de l'eau bouillante salée. Passer et rincer à l'eau froide.

Couper les tomates en deux. Huiler la poêle avec l'huile d'olive. Faire poêler les tomates sur la face coupée pendant 5 minutes. Rajouter alors le poivron et son jus, ainsi que le thon. Faire réchauffer 2-3 minutes, puis rajouter les pâtes. Faire encore réchauffer 2-3mn. Servir.

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Commentaires sur Pâtes orangissimes au thon

  • Véritable coup de foudre pour cette recette ensoleillé, merci, je la note de suite!

    Posté par Ninnie, 01 septembre 2006 à 03:46 | | Répondre
  • Toujours de bonnes idées sur ton blog!!
    je connaissais l'association des pâtes avec le citron, mais pas avec l'orange... c'est à tester!

    Posté par Chantal 33, 01 septembre 2006 à 09:44 | | Répondre
  • j'ai tout ce qu'il me faut dans le frigo pour cette superbe recette!

    Posté par debo76, 01 septembre 2006 à 09:56 | | Répondre
  • Pâtes toniques et qui mettent de bonne humeur pour les jours où on s'est levé du pied gauche.

    Posté par mamina, 01 septembre 2006 à 10:11 | | Répondre
  • quelles couleurs! mais quelles couleurs!

    Posté par Alhya, 01 septembre 2006 à 10:34 | | Répondre
  • Ah, avec de l'orange et du gingembre, je garde ta recette. Belles couleurs dans l'assiette.

    Posté par hélène, 01 septembre 2006 à 11:33 | | Répondre
  • quel superbe

    plat!! aux couleurs éclatantes!!

    Posté par mickymath, 01 septembre 2006 à 19:00 | | Répondre
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