A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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26 août 2006

Chaude étreinte entre un thon et une aubergine

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Recette simplissime pour 2 personnes

  • 2 steacks de thon

  • 1 aubergine

  • de l'huile d'olive

  • des tomates cerises

  • du vinaigre balsamique

  • sel et poivre

Couper l'aubergine en fines lamelles (6 en tout). Les faire revenir dans de l'huile d'olive.

Faire revenir dans la même poêle le thon (salé et poivré) 1mn30 de chaque. Mettre autour 2 tranches d'aubergines et fare poêler encore 1mn. Réserver au chaud.

Poêler les 2 trannches restantes et les tomates cerises. Servir dans les assiettes en rajoutant quelques gouttes de balsamique.

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Commentaires sur Chaude étreinte entre un thon et une aubergine

  • Magnifiques aubergines, j'en mangerais bien rien qu'en regardant la photo!

    Posté par Adèle, 26 août 2006 à 09:21 | | Répondre
  • Belle étreinte, belle assiette, belle photo !! Merci d'ensoleiller le we comme ça

    Posté par Débo, 26 août 2006 à 11:39 | | Répondre
  • Le thon, je ne le cuisine pas assez. Maintenant, je n'ai plus d'excuse! Merci.

    Posté par Ninnie, 26 août 2006 à 13:41 | | Répondre
  • là ne dis pas que tu as été inspiré par la carte d'un restaurant pour ton joli titre ou alors dis moi lequel !

    Posté par Alhya, 27 août 2006 à 09:32 | | Répondre
  • C'est superbe !

    Posté par CoinCoin, 27 août 2006 à 14:07 | | Répondre
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