
J'ai fait cette recette la veille du repas chez mes beaux-parents pour accompagner la mousse au chocolat amer et à l'orange confite. Un vieux Rivesaltes aurait certainement convenu, mais je n'en avais pas sous la main...
Photo http://www.kraftfoods.fr
J'ai pris comme base une recette de Michel Bras (référence dans la colonne gauche de cette page), que j'ai arrangée à ma façon. Pour une bouteille, j'ai besoin de:
25 cl d'alcool à fruits (environ 40°)
10cl de café expresso (j'ai pris du déca Nespresso)
10cl de jus d'orange
30g...
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