A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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14 août 2006

Bouchées divines à la fraise

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Je peux difficilement les décrire autrement, car c'est effectivement... divin.

Pour se faire, il suffit de tremper des fraises (mara des bois) dans un mélange de 50g de chocolat blanc fondu et d'une belle cuillerée à soupe de crème épaisse (j'ai essayé sans, le chocolat est trop épais et casse la fraise). Puis vous roulez les fraises encore "chaudes" dans des amandes effilées caramélisées (il suffit de les mettre au four et de les saupouder de sucre glace).  J'ai réussi à faire 8 fraises.

Puis vous mettez celles-ci au frigo environ 2 heures.

La fraise est alors bien fraîche, le chocolat a durci et les amandes sont croustillantes. A rugir de plaisir!!!

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Commentaires sur Bouchées divines à la fraise

  • dsctfec

    c null

    Posté par hghgfnj, 26 octobre 2007 à 10:05 | | Répondre
  • Alors, rugissons.

    Posté par mamina, 14 août 2006 à 07:54 | | Répondre
  • fraise et choco... je me souviens pas d'avoir déjà goûté... ça doit être pas mal !

    Posté par Laudy, 14 août 2006 à 08:19 | | Répondre
  • Je rugis....

    Posté par Choupette, 14 août 2006 à 09:08 | | Répondre
  • Et qu'est-ce qu'on peut boire avec ça ?

    Posté par ronchon, 14 août 2006 à 10:01 | | Répondre
  • J'imagine trop...ça doit effectivement être divin!

    Posté par Chantal 33, 14 août 2006 à 10:35 | | Répondre
  • Génial ! exactement le genre de desserts que j'aime faire !

    Posté par Marmitedecathy, 14 août 2006 à 10:49 | | Répondre
  • Effectivement, ça a l'air divin! Mais pas tout simple à faire...

    Posté par Mitsuko, 14 août 2006 à 10:53 | | Répondre
  • En vin, je verrais bien un jurançon moelleux ou un Pacherenc de Vic Bilh.

    Posté par eric, 14 août 2006 à 11:17 | | Répondre
  • oui en efeft ça fait très ENVIE ^^

    Posté par stéphanie, 14 août 2006 à 12:34 | | Répondre
  • C'est très joli en plus!

    Posté par kitchenette, 14 août 2006 à 18:56 | | Répondre
  • Waouhhh ! J'en perd mon latin, je me la note, ce sera surement dans une version chocolat noir pour moi mais une telle simplicité avec de tels ingrédients ne peuvent que donner du bon ! Ne me reste plus qu'à trouver de bonnes fraises... Merci

    Posté par stefanyyy, 16 août 2006 à 11:14 | | Répondre
  • idem je la note (bcp de retard à ratraper...)

    Posté par Petuliclic, 13 septembre 2006 à 22:46 | | Répondre
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