A boire et à manger

Contrairement à l'anniversaire d'Olivier, mon anniversaire était sous le signe de la simplicité. Il faut dire que je n'ai pas 40 ans, moi. Ca, ça sera l'année prochaine ;o) Il faut également avouer qu'on l'avait fêté trois jours plus tôt dans la belle-famille, mais aussi la veille chez ma grande soeur... Bref, à un moment, il faut savoir être raisonnable... Nous avons commencé par du champagne, du genre que vous aurez peu de chances de croiser un jour. La Maison s'appelle Roses de Jeanne (aller voir son superbe site!), le producteur... [Lire la suite]

Oui, je sais, ça peut surprendre ;o) L'idée a germé lors de mon séjour chez Michel Bras. Il y avait dans la chambre le dernier numéro de "l'Âme et l'Esprit", le magazine des Relais & Châteaux. Et là, je découvre une recette surprenante de Carme Ruscalleda, une femme-chef dans la mouvance du renouveau de  la cuisine espagnole.  Sa recette est beaucoup plus compliquée que la mienne et nécessite du matériel que je n'ai pas. Mais j'ai piqué deux trois idées qui m'ont permis de faire ce plat pour le moins... [Lire la suite]