Celle-ci fut faite presque en même temps que le "croq' carottes". J'avais un peu trop de crème fouettée. J'ai donc divisée celle-ci en deux (l'équivalent de 15cl  de crème liquide, je pense).

J'y ai rajouté 4 carrés de chocolat au lait (+1 Michoko piqué à Olivier) que j'ai fait fondre avec 2-3 cl d'eau et 1 feuille de gélatine ramollie préalablement. Si vous n'avez pas de Michoko, mettez 5 carrés de chocolat...

J'ai mis 1h30 au frais dans deux coupes. Puis rajouté un peu de grué de cacao pour la déco (et un morceau de chocolat).

C'était très bien! Aérien. Subtil. Tout en finesse et légèreté. Mieux que la mousse classique et que la panocotta! J'essaierai avec d'autres parfums...