A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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11 juillet 2006

Une belle soirée chez Michel Bras

2006_0710eric0035Alors qu'une bonne partie de la France était hier soir devant son téléviseur, Olvier et moi passions la soirée chez Michel Bras. Pas les mêmes valeurs assurément ;-)  Il faudra pas mal de temps pour faire le tour du sujet, car il y a beaucoup à dire sur le cadre, la beauté des chambres, la longue visite en cuisine, le superbe repas, le petit-déjeuner...

Pour vous faire patienter, voici d'ores et déjà quelques images. Vu le grand nombre de photos, un album entier sera consacré à "l'évènement"...

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Merci à la famille Bras pour leur superbe accueil!



Commentaires sur Une belle soirée chez Michel Bras

  • tu sais que je termine la dernière soirée de mes vacances en aout chez lui ?!
    Tu as pu accéder aux cuisines ?

    J'ai hate d'y être !

    Posté par Cocopassions, 11 juillet 2006 à 07:09 | | Répondre
  • Ca a l'air exceptionnel...

    Posté par mamina, 11 juillet 2006 à 08:12 | | Répondre
  • J'attends avec hate cet album, on devait y aller en septembre dernier mais il y avait 3 mois d'attente... Pas assez patient ! Ce sera peut etre pour cette année.

    Stéphane

    Posté par stephane, 11 juillet 2006 à 08:15 | | Répondre
  • Mes parents adorent et y retournent toutes les années, ca a l'air génial

    Posté par texmex, 11 juillet 2006 à 08:15 | | Répondre
  • Pour aller en cuisine, il suffit de demander (c'est marqué sur le guide d'accueil). C'est soit la femme de Michel, soit celle de Sébastien qui vous y emmène. Et on n'a pas l'impression de déranger... Vraiment top!

    Posté par Eric, 11 juillet 2006 à 08:38 | | Répondre
  • Superbe!! J'ai diné chez M.Bras il y a qq années et ça laisse un souvenir inoubliable! en plus, c'était un de mes premiers grands étoilés... depuis, j'y ai pris goût!!A l'époque, je n'osais pas demander à visiter les cuisines, mais maintenant la curiosité a vaincu la timidité!
    J'attends avec impatience la suite du reportage... le gargouillou me fait déjà saliver!

    Posté par Chantal 33, 11 juillet 2006 à 11:02 | | Répondre
  • Que c'est beau !

    Posté par Papilles&Pupille, 11 juillet 2006 à 11:25 | | Répondre
  • tu sais qu'on peut regarder un match et aller chez Michel Bras sans problème?
    C'est pas incompatible! hé hé!

    Posté par lilizen, 11 juillet 2006 à 11:27 | | Répondre
  • Merci pour ton reportage, ses réalisations sont sublimes ....

    Posté par Fabienne, 11 juillet 2006 à 13:16 | | Répondre
  • que ça donne envie!

    Posté par Alhya, 11 juillet 2006 à 20:59 | | Répondre
  • bras

    Valérie Bras s'appelle en fait Véronique et c'est certainement la personne la plus chaleureuse (et intelligente) de la famille même si elle paraît parfois en retrait. Michel Bras est un excellent cuisinier que je fréquente régulièrement depuis 20ans (à l'époque à Lou Mazuc), mais largement surcôté (le sommet étant atteint par Allen S. Weiss dans Critique n°685-686 de juillet 2004). Cette année j'y ai mangé 2 jours avant vous. Je suis souvent déçu par la cuisson des viandes rouges: cette année filet de boeuf assez fade il y a deux ans par l'agneau un peu froid et par les accompagnements aussi compliqués que leur appelation: par exemple, oignons doux de Lésignan parfaitement écoeurants il y a peu de temps. Cette année le plateau de fromage était modeste et les desserts un ton en dessous et les "canailleries" : ridicules!. ET je ne parle pas des rédactions dont nous gratifie chaque année Michel Bras pour crier son amour de L'Aubrac!.

    Posté par thomas, 16 septembre 2006 à 22:40 | | Répondre
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