A boire et à manger

Il y a un bon mois, je vous avais décrit le jardin de mes beaux-parents, et du bonheur qu'on avait à s'y trouver. Nous y sommes retournés ce week-end pour la suite de l'anniversaire d'Olivier. Des milliers de fleurs s'était données le mot, et lui avaient préparé le plus beau bouquet vivant qui soit! Merci à vous, les rosiers! Et à toi, yucca! A toi aussi, millepertuis! Merci à la digitale, fleur fatale... Enfin, pour le feu d'artifice:  LES LYS!!! (pour le festin, à suivre...)

Pourquoi "Komlabadi"? D'abord il faut avoir lu la recette précédente, car on peut pas faire cette recette sans l'autre... C'EST LES RESTES!!! J'ai donc haché les restes en petits morceaux au couteau. J'ai fait cuire doucement dans du bouillon de volaille (environ 15cl) des raisins secs, des oignons émincés et une lichette de beurre. Quand tout fut bien cuit, j'ai passé le tout à la passoire EN GARDANT LE "JUS"! J'ai mis le solide avec mes reste, et rajouté un peu de Ras-el-Hanout. Oignons, raisin,... [Lire la suite]